Situation: Sie bilden in einem Hotelrestaurant Fachkräfte für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie aus. Die Ausbildung soll in Zukunft prozessorientiert durchgeführt werden. Dazu binden Sie die Auszubildenden Jannis und Lena von Anfang an aktiv in die Arbeitsabläufe ein. Beide Auszubildenden sind darüber überrascht und zeigen sich eher zurückhaltend. Frage: Wie erläutern Sie Ihr Vorgehen den Auszubildenden?