Oefenvragen en antwoorden voor Sociale Hygiene Oefenexamen 2026. Tik op een optie om jezelf te testen — je ziet het juiste antwoord en een duidelijke uitleg bij elke vraag. Gratis, geen login nodig.
Q21Welke opleidingseis geldt voor een leidinggevende op een horecavergunning?
✓ Juiste antwoord: A. Het SVH Verklaring Sociale Hygiëne of gelijkwaardig diploma
Een leidinggevende op de vergunning moet in het bezit zijn van een Verklaring Sociale Hygiëne (of gelijkwaardig) om sociaal-hygiënisch verantwoord te kunnen ondernemen.
Q22Wat is de verantwoordelijkheid van een horecaondernemer als een gast een alcoholvergiftiging krijgt in zijn bedrijf?
✓ Juiste antwoord: C. Zorgplicht: onmiddellijk eerste hulp verlenen, 112 bellen bij levensgevaar, herstelpositie plaatsen, niet alleen laten en documenteren
Bij een alcoholvergiftiging heeft de horecaondernemer een zorgplicht: onmiddellijk 112 bellen bij bewusteloosheid of ademhalingsproblemen, de persoon in zijligging plaatsen en bijblijven tot hulp arriveert.
Q23Hoe ga je als medewerker om met een gast die bewust shots bestelt om snel dronken te worden?
✓ Juiste antwoord: A. Shots serveren maar de situatie goed in de gaten houden; bij tekenen van dronkenschap weigeren
De medewerker mag shots schenken aan iemand die nuchter is, maar moet de situatie goed monitoren. Bij tekenen van dronkenschap moet worden gestopt met schenken.
Q24Welke zin gebruik je best om een gast te weigeren zonder gezichtverlies te veroorzaken?
✓ Juiste antwoord: A. 'Ik ben bezorgd om uw welzijn en denk dat het verstandig is nu even te pauzeren. Mag ik u iets anders aanbieden?'
Een gast weigeren met aandacht voor zijn waardigheid vermindert de kans op escalatie. Een bezorgde, niet-beschuldigende benadering is professioneel en effectief.
Q25Mag een horecabedrijf een 'open bar' aanbieden waarbij gasten onbeperkt alcohol kunnen drinken?
✓ Juiste antwoord: B. In principe niet als dit aanzet tot overmatig gebruik; de ondernemer blijft verantwoordelijk voor kennelijk dronken gasten
Een open bar is niet automatisch verboden, maar de ondernemer blijft te allen tijde verantwoordelijk. Alcohol schenken aan kennelijk dronke gasten is verboden, ook bij een open bar.
Q26Wat is het belang van 'team awareness' bij verantwoord schenken?
✓ Juiste antwoord: C. Als het hele team let op signalen van overmatig gebruik en hierover communiceert, is de kans op incidenten kleiner
Als alle medewerkers alert zijn en onderling communiceren over gasten die te veel drinken of agressief worden, kan het team effectiever ingrijpen voordat situaties escaleren.
Q27Mag een horeca medewerker een gast vragen zijn tas te openen om te controleren op meegebrachte alcohol?
✓ Juiste antwoord: A. Nee, een medewerker heeft niet het recht iemands tas te doorzoeken; wel mogen gasten worden geweigerd als ze weigeren mee te werken aan redelijke controle
Horecamedewerkers hebben geen wettelijke bevoegdheid om tassen te doorzoeken (dit is voorbehouden aan politie). Medewerkers kunnen wel redelijke toegangscontrole uitvoeren en bij weigering de toegang ontzeggen.
Q28Wat doe je als je een 17-jarige aantreft die al dronken is in je horecabedrijf?
✓ Juiste antwoord: A. Geen verdere alcohol schenken, voor veiligheid zorgen en ouders of begeleider contacteren
Bij een dronken minderjarige: direct stoppen met schenken, voor de veiligheid zorgen, ouders/begeleider of zo nodig hulpdiensten contacteren. De horecaondernemer heeft een zorgplicht.
Q29Wat zijn de gevolgen van langdurig overmatig alcoholgebruik voor de gezondheid?
✓ Juiste antwoord: D. Levercirrose, hersenschade, hartziekten, depressie en verhoogd risico op kanker
Chronisch overmatig alcoholgebruik kan leiden tot ernstige aandoeningen zoals levercirrose, hersenbeschadiging, hartproblemen, depressie en diverse vormen van kanker.
Q30Welke drug is een stimulant die het hartritme versnelt en de alertheid verhoogt?
✓ Juiste antwoord: A. Cocaïne en amfetamine
Cocaïne en amfetamine zijn stimulantia die het centrale zenuwstelsel activeren, het hartritme versnellen en de alertheid (tijdelijk) verhogen.
Gebruik het gratis voorbeeld van Sociale Hygiene Oefenexamen, download de PDF en ontgrendel dan webgebaseerde proefexamens met tijdslimiet voor een volledige examenrepetitie.
Theory